restaurantes
Roma, 2015
Panino Giusto es una cadena de restaurantes fundada en Milan, en 1979. Es conocida por la alta calidad de sus productos frescos y de cercanía, y sus procesos artesanales.
El proyecto ubicado en la céntrica plaza Cavour, sigue basándose en la arquitectura y el diseño italiano, con un especial énfasis en el diseño milanés de los años ochenta del siglo pasado.
El local se zonificó en cuatro ambientes: la crujía central, destinada a la entrada del restaurante y zona de preparación, las crujías laterales con dos amplios comedores, y la crujía del fondo destinada a un acogedor comedor, zona de trabajo, aseo, y unas escaleras que permiten bien acceder a un altillo, o descender a la planta sótano, lugar donde se encuentran los aseos y el resto del programa de trabajo.
Desde la entrada se puede percibir un cierto aire monacal del espacio, donde destaca el techo abovedado y paredes blancas que reposan sobre un zócalo perimetral y pavimento de gres que le brinda continuidad espacial.
El resultado final es la de un local con techos altos, amplias visuales y claridad, además de conseguir una mejora importante en la recuperación de la arquitectura original del restaurante.
Dirección creativa: Tarruella Trenchs
Responsable: Katherine Bedwell
Superficie: 172 m2
Cliente: Panino Giusto
Fotografo: Matteo Cremonini
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Restaurantes
Roma, 2015
Panino Giusto es una cadena de restaurantes fundada en Milan, en 1979. Es conocida por la alta calidad de sus productos frescos y de cercanía, y sus procesos artesanales.
El proyecto ubicado en la céntrica plaza Cavour, sigue basándose en la arquitectura y el diseño italiano, con un especial énfasis en el diseño milanés de los años ochenta del siglo pasado.
El local se zonificó en cuatro ambientes: la crujía central, destinada a la entrada del restaurante y zona de preparación, las crujías laterales con dos amplios comedores, y la crujía del fondo destinada a un acogedor comedor, zona de trabajo, aseo, y unas escaleras que permiten bien acceder a un altillo, o descender a la planta sótano, lugar donde se encuentran los aseos y el resto del programa de trabajo.
Desde la entrada se puede percibir un cierto aire monacal del espacio, donde destaca el techo abovedado y paredes blancas que reposan sobre un zócalo perimetral y pavimento de gres que le brinda continuidad espacial.
El resultado final es la de un local con techos altos, amplias visuales y claridad, además de conseguir una mejora importante en la recuperación de la arquitectura original del restaurante.
Dirección creativa: Tarruella Trenchs
Responsable: Katherine Bedwell
Superficie: 172 m2
Cliente: Panino Giusto
Fotografo: Matteo Cremonini
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